Wat is gezond?
Iedereen herkent het wel. Tussen de middag heb je een half uur pauze en zit je met collega’s aan tafel te lunchen. Jij aan je boterham met pindakaas terwijl de ander een salade met tonijn heeft voorgeschoteld. Het gespreksonderwerp gezond eten is tegenwoordig bijna onvermijdelijk. Er begint een collega te vertellen over het Paleo dieet.